Грыжанка.

1,5 л воды.

2—3 брюквы.

2 крупные картофелины (или 3/4 стакана готового пюре).

1 морковь.

1—2 луковицы.

50 г сала.

100 г вяндлины.

0,5 ч. ложки кориандра.

1 ст. ложка укропа.

В кипящую подсоленную воду засыпать мелко нарезанный лук, другие овощи, нарезанные кубиками, слегка обжаренные кусочки вяндлины и поставить в духовку на 30—45 мин.