Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.

Суточная паста.

1 кг творога.

200 г сливочного масла.

300 г сметаны.

2 яйца.

1 — 1,25 стакана сахара.

0,25 ч. ложки ванилина.

Творог, масло, сметану и яйца растереть в указанной последовательности, постоянно помешивая, сварить.

В подготовленную массу ввести остальные компоненты, остудить и поместить под пресс на 1 сутки.