Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.

Плэчинта с луком и яйцом.

1 стакан мелко нарезанного зеленого лука.

4 яйца.

По 2 ст. ложки укропа и зелени петрушки.

6 горошин черного перца.

2 ст. ложки сливочного масла.

Крутые яйца и зеленый лук мелко изрубить, смешать со сливочным маслом, перцем, солью и мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.