Чоги.

500 г свеклы.

0,5 стакана сушеного кизила.

2 луковицы.

3 ст. ложки кинзы.

2 ст. ложки петрушки.

1 ст. ложка мяты.

Свеклу отварить в кожуре или испечь в фольге в духовке. Очистить. Нарезать мелкой соломкой. Отварить в 1 стакане воды сушеный кизил, пропустить вместе с отваром через дуршлаг, чтобы получилась пюреобразная масса. Нарезать лук, пряную зелень, перемешать со свеклой и кизиловой массой, посолить и снова перемешать.