Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.
Ирчал.
Готовый бекмес смешать со свежими тутовыми ягодами 1:1 и кипятить, снимая пену, до тех пор, пока вся смесь не загустеет.
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