Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.

Кааликакруубипудер (брюквенно–крупяная каша).

0,5 стакана гречневой крупы.

2 ст. ложки ячневой крупы (перловой).

1 брюква.

2,5 стакана молока.

2—3 ст. ложки сливочного масла.

Отварить крупы до полуготовности в воде, добавить мелко нарезанную брюкву, доварить крупы до выпаривания воды, добавить молоко, соль, варить всю массу до мягкости, после чего заправить ее маслом.