Яблоки в тесте.

500 г яблок.

125 г муки.

125 г воды.

0,5 ч. ложки сахара.

0,5 ч. ложки соли.

0,5 ст. ложки растительного масла.

0,5 ст. ложки пива.

1 яйцо.

Молоко.

Масло для обжаривания.

Для посыпки:

1 ч. ложка корицы.

1 ч. ложка сахарной пудры.

Муку замесить на воде, добавить сахар, соль, масло, взбитое яйцо, пиво и столько молока, чтобы получить консистенцию густого блинного теста. Дать тесту выстояться 20 мин.

Яблоки очистить от кожицы, семечек, нарезать толстыми дольками. Каждую дольку обмакнуть в тесто и обжарить на масле до золотистого цвета. После обжаривания выложить на бумагу и посыпать сахарной пудрой с корицей.

Подавать со взбитыми сливками.