Плэчинта с брынзой[32].

1 стакан тертой брынзы.

6—7 картофелин.

1 луковица 1 яйцо.

3 ст. ложки подсолнечного масла.

0,25 ч. ложки красного молотого перца.

Картофель отварить, сделать пюре, смешать с пережаренным на масле луком, вбить яйцо, перемешать, всыпать брынзу, тщательно растереть в однородную массу. Стараться сделать это как можно быстрее, пока картофельное пюре горячее.