Каша пшенная – тыковник.

1 стакан пшена.

2 стакана воды.

2 стакана молока.

1 стакан тыквенного пюре.

3 ст. ложки сливочного масла 0,5 стакана сливок.

1 яйцо.

Сварить пшенную молочную кашу (см. выше), смешать ее со сваренным на молоке тыквенным пюре, мелкорубленым крутым яйцом, половиной порции сливочного масла и переложить в глиняный горшок, обмазанный изнутри маслом. Поставить в духовку на 15 мин.