Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.

Плэчинта с творогом.

500 г творога.

50 г сливочного масла.

3—4 яичных желтка.

0,5 стакана молока.

1 ст. ложка муки.

0,5 ч. ложки соли.

Творог растереть с маслом, посолить, вбить яйца, добавить молоко и муку, также растерев.