Гречневые блины на воде.

4 стакана гречневой муки.

1 стакан холодной воды.

3,5 стакана горячей воды.

25 г дрожжей.

1 ч. ложка сахара.

1 ч. ложка соли.

0,5 стакана подсолнечного масла (для жарения).

Холодную воду развести с таким же объемом муки и заварить это тесто горячей водой, размешать, остудить, добавить дрожжи, дать подойти.

Добавить остальную муку, сахар, соль, дать подойти и печь блины.