Роллы с тунцом и огурцом.

Компоненты.

Рис для суши – 1 стакан.

Огурцы – 2 шт.

Стейк свежего тунца – 200 г.

Васаби – 1 чайная ложка.

Молотый перец чили – чуть-чуть.

Нори – 2 листа.

Заправка для риса.

Уксус рисовый –1,5 столовой ложки.

Сахар – 1 столовая ложка.

Соль – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления Сварить рис и заправить его уксусной заправкой. Рыбу нарезать тонкими пластинками. Лист нори разрезать пополам, половину листа водоросли уложить блестящей стороной вниз на бамбуковую салфетку – макису. На лист нори выложить половину риса и разровнять его. Половину васаби выложить полосой на рис, начиная от середины листа в обе стороны. Огурец нарезать тонкими пластинками, уложить на васаби. Рядом с огурцами выложить половину рыбы и посыпать молотым перцем. Затем поднять край макису вместе с нори и свернуть осторожно рулет. Макису нужно слегка прижимать, чтобы рис, рыба и огурцы склеились между собой. Свернутый рулет с помощью макису прокатать несколько раз для уплотнения. Затем рулет вынуть из макису, разрезать пополам, каждую половину разрезать на 3 части, получится 6 роллов.Из оставшихся продуктов таким же способом приготовить еще 6 роллов.