Мясо морских ракушек с чесноком.

Компоненты.

Мясо морских ракушек – 250 г.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Чеснок – 2 зубчика.

Корень имбиря – 1 маленький кусочек.

Зелень петрушки – несколько веточек.

Масло растительное для жарки – 4 столовые ложки.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Мясо морских ракушек сбрызнуть сакэ и оставить на 15 минут. Прогреть в сковороде растительное масло, положить в кипящее масло мелко нарубленный чеснок и имбирь и прожать 30 секунд, затем на сковороду положить мясо ракушек и прожарить на сильном огне 3 минуты, часто переворачивая, готовое мясо выложить на блюдо и подать с соевым соусом.