Лапша с говядиной.

Компоненты на 4 порции.

Лапша удон – 400 г.

Говядина – 250 г.

Масло растительное – 2 столовые ложки.

Лук репчатый – 1 маленькая головка.

Зелень петрушки – 1 маленький пучок.

Для соуса.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Соль – 0,5 чайной ложки.

Сахар – 2 чайные ложки.

Бульон даси – 4 стакана.

Молотый перец чили – по вкусу.

Крахмал – 1 столовая ложка.

Способ приготовления Отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Мясо нарезать тонкими полосками. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть глубокую сковороду, влить растительное масло и обжарить в масле мясо с луком. Как только мясо станет мягким, выложить его на тарелку, на сковороду влить бульон, добавить соль, перец и сахар, влить соевый соус, перемешать и проварить несколько минут. Затем крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить в мясной бульон, перемешать и довести до кипения.Готовую лапшу разложить в чашки, сверху положить жареную говядину, залить приготовленным соусом, украсить веточками петрушки.