Темпура из говядины.

Компоненты

Филе говядины – 500 г.

Яйца – 2 шт.

Мука – 1 неполный стакан.

Масло кунжутное для жарки – 4 столовые ложки.

Соевый соус – по вкусу.

Корень имбиря – маленький кусочек.

Молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления Говядину отварить до готовности, вынуть из бульона, немного остудить, обсушить салфетками и нарезать удобными для еды кусочками.Муку смешать со взбитыми яйцами и небольшим количеством масла, можно подлить немного воды. Кусочки мяса поперчить, обмакнуть в кляр и обжарить в кунжутном масле до золотистой корочки. Готовое мясо выложить на решетку, немного обсушить, разложить на тарелки, положить по кусочку имбиря и подать на стол. Отдельно подать соевый соус.