Роллы с форелью, зеленью и овощами.

Компоненты.

Рис су-меси – 2 стакана.

Филе слабосоленой форели – 200 г.

Перья зеленого лука – 30 г.

Спаржа зеленая – 3 шт.

Щавель зеленый – 5–6 листьев.

Зелень укропа – 30 г.

Дайкон – 50 г.

Огурец пупырчатый – 1 шт.

Васаби или майонез – немного.

Способ приготовления Рыбу, огурец и дайкон нарезать тонкими полосками. Спаржу отварить в подсоленной воде. Остальную зелень хорошо промыть и обсушить. Макису разложить на столе, накрыть ее пищевой пленкой, на пленку положить лист нори, на нори уложить половину риса. Затем нори с рисом перевернуть, так чтобы рис оказался на пленке. Середину листа вдоль смазать майонезом или васаби, уложить рыбу, зелень и овощи и свернуть ролл. Аналогично приготовить второй ролл.Оставшийся укроп и зеленый лук мелко порубить. Приготовленные роллы выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.