Спаржа, тушенная с креветками.

Компоненты.

Побеги спаржи – 16 шт.

Очищенные креветки – 6–7 шт.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Соевый соус – 1 чайная ложка.

Сахар – 1 чайная ложка.

Соль – 0,3 чайной ложки.

Бульон даси – 1 стакан.

Мука каштановая – 1 чайная ложка.

Вода – 1 столовая ложка.

Сок имбиря – 1 чайная ложка.

Способ приготовления Побеги спаржи нарезать кусочками длиной 45 см. Вскипятить бульон даси, добавить в него, соль, сахар, соевый соус и сакэ, перемешать, опустить в бульон креветок и спаржу и тушить под крышкой до тех пор, пока спаржа не поменяет цвет на более яркий. Затем в блюдо добавить размешанную с водой муку, перемешать, довести до кипения, прокипятить 30 секунд, влить сок имбиря, перемешать и снять с огня. Блюдо готово.