Куриные ножки тушеные.

Компоненты

Куриные ножки – 500 г.

Лук репчатый – 1 головка.

Мирин – 3 столовые ложки.

Сакэ – 2 столовые ложки.

Соевый соус – 3 столовые ложки.

Корень имбиря – маленький кусочек.

Сахар – 1 столовая ложка.

Соль – по вкусу.

Масло кунжутное для жарки – 0,5 стакана.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Лук и имбирь почистить и мелко нарезать. Ножки нарезать удобными для еды кусочками. В глубокую сковороду налить кунжутное масло, нагреть его, немного обжарить в масле лук и имбирь, положить кусочки ножек и обжарить до появления румяной корочки. Затем курицу посыпать сахаром, подлить сакэ, влить немного кипятка и тушить под крышкой около 20 минут. По истечении этого времени на сковороду добавить мирин и соль, перемешать и потушить еще около 10–15 минут. Готовое блюдо подать на стол с соевым соусом.