Куриная печень с мисо.

Компоненты

Куриная печень – 250 г.

Мисо – 2 столовые ложки.

Сакэ – 4 столовые ложки.

Сахар – 1 столовая ложка.

Вода – 1 стакан.

Корень имбиря – небольшой кусочек.

Способ приготовления Печень замочить на 10 минут в холодной воде. В кастрюлю налить стакан воды, добавить сакэ и сахар, довести до кипения, положить туда вымоченную печень и проварить 10 минут. Затем добавить мисо и мелко нарубленный имбирь и варить на небольшом огне до тех пор, пока не выкипит вся жидкостью.