Цыпленок, жаренный в панировке.

Компоненты.

Цыпленок – 600–700 г.

Лук репчатый – 1 головка.

Крахмал – 0,3 стакана.

Масло растительное для жарки – 3 столовые ложки.

Соль и молотый красный перец – немного.

Способ приготовления Цыпленка разрезать пополам, отделить мясо от костей. Мясо посыпать солью, оставить на 15 минут, затем выделившийся сок слить. Мясо нарезать удобными для еды кусочками, смешать с мелко нарубленным луком, сакэ и мирин, выдержать 10 A15 минут, затем каждый кусочек курицы посыпать по вкусу перцем, обвалять в сухом крахмале и обжарить в растительном масле до румяной корочки. Подать с соусом якинику но таре.