Тофу с рисовыми палочками.

Компоненты на 4 порции.

Тофу твердый – 400 г.

Рисовые палочки – 1 упаковка.

Шпинат свежий – 1 упаковка.

Фасоль стручковая отварная – 300 г.

Для маринада.

Сакэ – 0,3 стакана.

Соевый соус – 0,3 стакана.

Чеснок – 4 зубчика.

Сахар – 1 столовая ложка.

Тертый корень имбиря – 1 столовая ложка.

Масло оливковое – 2 столовые ложки.

Зеленый лук – 3–4 пера.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Лук мелко порубить, смешать все компоненты для маринада. Тофу положить в маринад на 1–1,5 часа. Промаринованный тофу вынуть из маринада и прожарить с обеих сторон в гриле, примерно по 5 минут с каждой стороны, немного остудить и нарезать небольшими кубиками. Маринад прокипятить в течение 1 минуты и остудить. Рисовые палочки отварить в соответствии с инструкцией на упаковке, откинуть на сито, промыть теплой водой и дать обсохнуть. Шпинат отварить в подсоленной воде в течение 2–3 минут, откинуть на сито и дать стечь воде.В тарелки выложить порции рисовых палочек, вокруг выложить шпинат и фасоль, сверху положить жареный тофу и залить маринадом.