Темпура из шпината.

Компоненты

Шпинат свежий – 200–250 г.

Мука кукурузная – 1 стакан.

Яйца – 1–2 шт.

Масло растительное для жарки – 1 столовая ложка.

Соль, сахар и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления Из муки, яиц и воды замесить жидкое тесто, добавить по вкусу соль и сахар. Стебли шпината срезать. Листья хорошо промыть, обмакнуть в кляр и жарить в растительном масле до образования румяной хрустящей корочки. Готовый шпинат выложить на бумажную салфетку, обсушить на воздухе, посыпать перцем и подать на стол.