Салат из овощей с фруктами и арахисом.

Компоненты.

Дайкон очищенный – 150 г.

Дыня очищенная – 150 г.

Перец сладкий красный – 1 шт.

Апельсин – 0,5 шт.

Грейпфрут – 0,5 шт.

Арахис очищенный – 0,3 стакана.

Масло кунжутное – 1 столовая ложка.

Способ приготовления Дайкон натереть на терке, немного посолить, оставить на 15 минут, затем осторожно отжать лишний сок, мякоть перемешать с кунжутным маслом. Дыню и сладкий перец нарезать соломкой. Из апельсина и грейпфрута отжать сок и смешать оба сока.Арахис размолоть в кофемолке. Смешать дайкон с дыней и сладким перцем, полить смесью соков и посыпать молотым арахисом.