Салат из моркови.

Компоненты.

Морковь – 2–3 корнеплода.

Рисовый уксус – 6 столовых ложек.

Мирин – 3–4 столовые ложки.

Соевый соус – 3 столовые ложки.

Семена кунжута – 2 столовые ложки.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Морковь почистить, натереть на терке, посолить по вкусу, перемешать и оставить на 30 минут. Приготовить маринад: смешать рисовый уксус с соевым соусом и мирин.Семена кунжута перемолоть в кофемолке. Из моркови слегка отжать сок, мякоть полить приготовленным соусом, оставить для маринования на 3–4 часа. Промаринованную морковь разложить порциями по тарелкам, посыпать молотым кунжутом и подать на стол.