Курица, жаренная с острым перцем.

Компоненты.

Куриные грудки – 400 г.

Острый перец – 5 стручков.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Мирин – 2 столовые ложки.

Масло растительное для жарки – 3 столовые ложки.

Соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления Куриное мясо нарезать удобными для еды кусочками, перемешать с маринадом, приготовленным из соевого соуса и мирин, и оставить на 15–20 минут.На сковороде подогреть растительное масло, обжарить в нем нашинкованный острый перец, добавить промаринованное мясо, обжарить вместе с перцем до появления румяной корочки. К жареному мясу подлить немного кипятка, добавить по вкусу соль и сахар, влить остатки маринада, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо 5–6 минут на небольшом огне. Подать с соевым соусом.