Бобы с дайконом и икрой.

Компоненты на 4 порции.

Зеленые бобы свежие – 800 г.

Дайкон – 200 г.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Паста васаби – 0,25 чайной ложки.

Икра лососевая – 4 столовые ложки.

Зелень петрушки – несколько веточек.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Бобы вынуть из стручков, отварить в большом количестве воды в течение 5 минут, откинуть на сито и остудить. Дайкон почистить, натереть на терке, немного посолить, выдержать 15 минут и слегка отжать.Смешать соевый соус с васаби. Бобы разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом, сверху положить порции дайкона и икры, украсить веточками петрушки.