Суп с яйцом и моти.

Компоненты на 4 порции.

Яйца – 4 шт.

Моти – 4 шт.

Бульон даси – 4 стакана.

Мирин – 4 чайные ложки.

Соевый соус – 4 чайные ложки.

Сахар и соль – по вкусу.

Способ приготовления Смешать бульон с мирин и соевым соусом, добавить в него по вкусу соль и сахар, довести до кипения и опустить в кипящий бульон моти. Взбить яйца, тонкой струйкой при постоянном перемешивании влить их в кипящий бульон и проварить 1 минуту. Суп готов.