Свинина, жаренная с овощами и лапшой.

Компоненты.

Свинина постная – 300 г.

Ростки фасоли – 200 г.

Лук репчатый – 1 головка.

Шпинат – 100 г.

Лапша удон – 100 г.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Уксус рисовый – 1 столовая ложка.

Мирин – 2 столовые ложки.

Масло кунжутное для жарки – 4 столовые ложки.

Зеленый лук – 1 маленький пучок.

Апельсин небольшой – 1 шт.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Лапшу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Свинину нарезать маленькими кусочками. Лук почистить, нарезать маленькими кубиками, шпинат промыть, немного обсушить и порубить.Разогреть на сковороде масло и обжарить в нем свинину вместе с луком до румяной корочки, влить соевый соус и мирин, подлить немного кипятка, положить ростки фасоли и лапшу, перемешать и потушить 3 минуты, затем положить шпинат, перемешать и потушить еще 4 минуты. Готовое блюдо сбрызнуть уксусом, посолить, перемешать, разложить по тарелкам, полить соусом со сковороды, посыпать рубленым луком, украсить кружочками апельсина и подать на стол.