Свинина в кунжутном соусе.

Компоненты.

Свинина постная – 500 г.

Зелень петрушки – несколько веточек.

Соль – по вкусу.

Для соуса.

Семена кунжута – 3 столовые ложки.

Масло кунжутное – 3 столовые ложки.

Паста кунжутная – 2 столовые ложки.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Лук репчатый рубленый – 2 столовые ложки.

Имбирь рубленый – 2 чайные ложки.

Способ приготовления Свинину отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть из бульона, немного остудить и обсушить. Приготовить кунжутный соус: обжарить семена кунжута на сухой сковороде до потрескивания и перемолоть в кофемолке. Смешать кунжут с рубленым луком и имбирем, добавить остальные компоненты, перемешать.Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и подать на стол с приготовленным соусом.