Креветки в огуречном соусе.

Компоненты на 4 порции.

Креветки очищенные – 400 г.

Огурцы – 200 г.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Мирин – 2 столовые ложки.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Масло растительное для жарки – 0,5 стакана.

Немного воды.

Соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления Огурцы нарезать кубиками. Крупных креветок разрезать пополам. В глубокой сковороде нагреть растительное масло, положить в горячее масло креветок и прожарить в течение 30 секунд. Затем к креветкам добавить огурцы, влить сакэ, мирин и соевый соус, положить по вкусу соль и сахар, при необходимости подлить немного воды, перемешать, довести до кипения, еще раз перемешать, довести до кипения и снять с огня.