Креветки с водорослями и огурцами.

Компоненты.

Креветки – 12 шт.

Сушеные водоросли – 15 г.

Огурец небольшой – 1 шт.

Рисовый уксус – 2 столовые ложки.

Сок лайма – 2 столовые ложки.

Сок апельсина – 1 столовая ложка.

Соевый соус – 1 столовая ложка.

Соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления Креветок почистить и отварить в подсоленной воде. Как только креветки свернутся, откинуть их на сито. Водоросль отварить до мягкости, откинуть на сито, промыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Огурец разрезать вдоль на полоски, полоски нарезать небольшими кусочками, посолить, оставить на 10–15 минут, затем слить выделившийся сок. Приготовить соус, смешав уксус с фруктовыми соками, добавить по вкусу соль и сахар и перемешать до полного растворения кристаллов.Красиво выложить на тарелки огурцы с водорослями, сверху положить по 3–4 креветки, заправить приготовленным соусом и подать на стол.