Свиные рулеты.

Свинина постная – 200 г.

Спаржа – 6 стеблей.

Мирин – 1 столовая ложка.

Соевый соус – 1 столовая ложка.

Масло растительное для жарки – 0,3 стакана.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Свинину разрезать на 6 одинаковых кусочков, тонко отбить, смазать смесью мирин и соевого соуса, оставить на 10 минут, затем посолить. У стеблей спаржи отрезать и выбросить жесткие части. На мягкие стебли спаржи накрутить подготовленную свинину и обжарить в кипящем растительном масле до румяной корочки. Жареные рулеты выложить на решетку, как только стечет лишнее масло, выложить их на блюдо и подать на стол с соусом тонкацу. Соус тонкацу приготовить, как в предыдущем рецепте.