Суши с копченым лососем, огурцом и авокадо.

Компоненты.

Рис су-меси – 2 стакана.

Филе копченого лосося – 200 г.

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 0,5 шт.

Нори – 1 лист.

Сыр твердый – 50 г.

Соевый соус – по вкусу.

Васаби – немного.

Способ приготовления Рыбу, огурец и авокадо нарезать тонкими пластинками. Форму для суши выстлать пищевой пленкой. На дно формы уложить пластинки лосося и смазать слой рыбы тонким слоем васаби. На рыбу уложить ровным слоем половину риса, утрамбовать. На слой риса уложить пластинки огурца и авокадо и накрыть листом водоросли. На водоросль выложить оставшийся рис, разровнять и утрамбовать его, сверху накрыть пленкой и положить на 2–3 часа гнет. По истечении этого времени суши вынуть из формы, осторожно перевернуть, так чтобы рыба была сверху, нарезать кусочками шириной 2–3 см.Сверху суши украсить полосками сыра и подать на стол вместе с соевым соусом.