Лапша со свининой и брокколи.

Компоненты на 3 порции.

Лапша удон – 300 г.

Свинина – 200 г.

Капуста брокколи – 6 шт.

Лук– порей – 1 стебель.

Соевый соус – 3 столовые ложки.

Сакэ – 2 столовые ложки.

Масло растительное – 2 столовые ложки.

Зеленый лук – 1 маленький пучок.

Соль – по вкусу.

Сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления Лапшу отварить в большом количестве воды, промыть прохладной водой, откинуть на сито. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лукпорей и брокколи нарезать полосками.На горячую скороду влить масло, прокалить его, положить в масло свинину, посыпать по вкусу солью и сахаром, прожарить 5–6 минут на сильном огне при постоянном перемешивании. Затем огонь убавить, к свинине добавить брокколи и лук, влить сакэ и жарить еще несколько минут. Потом на сковороду добавить лапшу, перемешать с мясом и овощами, прожарить 1–2 минуты, добавить соевый соус, перемешать и прожарить 1 минуту. Жареную лапшу с овощами и мясом выложить на тарелки, украсить перьями зеленого лука.