Сельдерей, тушенный с мясом.

Компоненты.

Сельдерей – 3–4 черешка без листьев.

Филе свинины – 150 г.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Сок корня имбиря – 1 чайная ложка.

Масло растительное – 2–3 столовые ложки.

Сахар – 1 чайная ложка.

Семена кунжута – 1 столовая ложка.

Соевый соус – 2–3 столовые ложки.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Черешки сельдерея нарезать небольшими кусочками. Мясо нарезать кубиками, сбрызнуть смесью сакэ с имбирным соком и оставить на 30 минут в прохладном месте. Семена кунжута поджарить на сухой сковороде до потрескивания. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить в нем мясо, затем добавить сельдерей, немного прожарить, добавить соевый соус, соль и сахар, перемешать, влить немного кипяченой воды и тушить под крышкой до готовности мяса.Готовое мясо с сельдереем выложить на тарелки, полить соком со сковороды, посыпать жареным кунжутом.