Треска с дайконом и капустой.

Компоненты.

Филе трески – 450 г.

Дайкон очищенный – 200 г.

Листовая капуста – 0,5 кочана.

Сакэ – 3 столовые ложки.

Соевый соус – 1 столовая ложка.

Вода – 1,5 стакана.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Рыбу нарезать удобными для еды кусочками. Капусту нашинковать. Дайкон натереть на терке, положить на сито, чтобы стек лишний сок.Вскипятить в сотейнике воду, положить в нее рыбу, довести до кипения, снять пену, проварить 2 минуты, добавить капусту, сакэ и соевый соус, положить соль и сахар и варить до мягкости капусты. Ближе к концу приготовления добавить в сотейник дайкон.