Салат из дайкона с луком.

Компоненты

Дайкон – 300 г.

Лук-порей – 2 пучка.

Соевый соус – 3 столовые ложки.

Паста васаби – 0,25 чайной ложки.

Молотый арахис – 1–2 столовые ложки.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Дайкон почистить, натереть на терке, посыпать солью, оставить на 15–20 минут, затем осторожно отжать лишний сок, мякоть выложить в миску. Лук отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито, остудить, нарезать полосками наискосок, смешать с дайконом, выложить горкой на блюдо.Смешать соевый соус с пастой васаби, заправить этой смесью салат и посыпать молотыми орехами.