Лапша с мясом и тофу.

Компоненты.

Лапша сиратаки – 400 г.

Филе говядины – 200 г.

Тофу жареный – 1 брикет.

Лук-батун – 1 стебель.

Масло растительное для жарки – 2 чайные ложки.

Яйца – 2 шт. Для соуса.

Вода – 1 стакан.

Мирин – 0,5 стакана.

Соевый соус – 1 неполный стакан.

Сахар – 1 столовая ложка.

Способ приготовления Лапшу отварить, как указано на упаковке, откинуть на сито, промыть и немного обсушить на воздухе. Тофу разрезать на 4 куска. Лук нарезать наискосок кусочками. Приготовить соус, смешав все компоненты. Мясо нарезать удобными для еды кусочками, обжарить на глубокой сковороде в масле до румяной корочки, влить к мясу приготовленный соус, перемешать, довести до кипения, положить лапшу, тофу и лук, перемешать и потушить до мягкости мяса.Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать на стол. В качестве соуса подать взбитые яйца с солью.