Рис с говядиной.

Компоненты

Рис – 2 чашки.

Вода – 2,5 чашки.

Говядина постная – 150 г.

Репчатый лук – 1 маленькая головка.

Соевый соус – 2 столовые ложки.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Мирин – 2 столовые ложки.

Бульон даси – 1 стакан.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Подготовленный рис засыпать в кастрюлю, влить необходимое количество воды и сварить рис. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать тонкими колечками. В кастрюлю влить бульон, добавить мирин и сакэ, перемешать, довести до кипения, положить в кипящий бульон мясо, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, добавить измельченный лук и варить до готовности мяса. К концу варки вся жидкость выкипит.Готовый рис выложить в чашки, сверху положить порции мяса с луком и соевый соус.