Сашими из мерланга.

Компоненты

Филе мерланга – 500 г.

Рисовый уксус – 0,5 стакана.

Соль – 1 столовая ложка.

Паста васаби – 1 столовая ложка.

Способ приготовления Рыбу промыть под струей холодной воды, протереть салфеткой, натереть солью, положить в миску, полить уксусом и оставить на 10 минут, затем рыбу перевернуть и выдержать еще 10 минут в уксусе.Промаринованную рыбу обсушить салфеткой, нарезать тонкими пластинками, выложить на блюдо и подать с васаби.