Лапша с мясом и овощами.

Компоненты.

Лапша сиратаки – 400 г.

Фарш свиной – 150 г.

Лук-порей – 0,5 стебля.

Морковь – 1 маленький корнеплод.

Стручки фасоли – 6–8 шт.

Сакэ – 2 столовые ложки.

Соевый соус – 2 столовые ложки.

Масло растительное для жарки – 2 чайные ложки.

Зеленый лук – несколько перьев.

Соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления Лапшу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке, откинуть на сито, промыть холодной водой и оставить на 30–40 минут. На сковороде разогреть растительное масло, положить в него нашинкованный лук и морковь и обжарить, добавить свиной фарш, перемешать и жарить вместе с овощами. Как только фарш изменит свой цвет, влить на сковороду сакэ, перемешать, прожарить около 1 минуты, влить стакан кипятка и соевый соус, перемешать и тушить мясо под крышкой до готовности. В конце приготовления в мясо добавить по вкусу соль и немного сахара. Стручки фасоли нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды до мягкости.Готовую лапшу разложить в тарелки, сверху положить порции мяса, полить соусом со сковороды, украсить стручками фасоли и перьями лука и подать на стол.