Креветки, жаренные с луком в имбирном соусе.

Компоненты.

Мясо креветок – 500 г.

Лук-порей – 100 г.

Соевый соус – 0,3 стакана.

Уксус рисовый – 1 столовая ложка.

Сакэ – 1 столовая ложка.

Имбирь тертый – 2 чайные ложки.

Масло растительное для жарки – 0,5 стакана.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Креветок разрезать пополам, более крупных креветок разрезать на 3 части, посолить. На сковороде разогреть растительное масло, положить в него креветок и жарить, часто перемешивая, до румяной корочки. Приготовить соус: смешать соевый соус с уксусом и сакэ. На другой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем мелко нарубленный лук и имбирь, добавить приготовленную смесь, перемешать, довести до кипения, положить в соус жареных креветок, перемешать, потушить 3–4 минуты и снять с огня.Готовое блюдо выложить на тарелки, полить соусом со сковороды и подать на стол. Отдельно подать соевый соус.