Отварной картофель в рыбном соусе.

Компоненты.

Картофель средний – 6 шт.

Для соуса.

Сушеные рыбные хлопья – 1 стакан.

Соевый соус – 4 столовые ложки.

Сакэ – 1 чайная ложка.

Бульон даси – 1 стакан.

Зелень петрушки – немного.

Зеленый лук – немного.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления Картофель почистить, нарезать брусочками, залить небольшим количеством подсоленной воды, отварить в ней до готовности, воду слить, а картофель подсушить на маленьком огне.Приготовить соус: смешать соевый соус с сакэ и бульоном, всыпать хлопья, перемешать, прогреть 1 минуту при постоянном перемешивании и снять с огня. Картофель разложить в тарелки, заправить приготовленным соусом, украсить зеленью и подать на стол.