Темпура из креветок.

Компоненты

Очищенные креветки – 500 г.

Лук репчатый – 1 маленькая головка.

Яйца – 2 шт. Мука – 50 г.

Мирин – 2 столовые ложки.

Масло растительное для жарки – 4 столовые ложки.

Соевый соус – по вкусу.

Соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления Креветок нарезать кусочками, положить в миску, смешать с нарубленным луком и мирин. Приготовить кляр: смешать муку с небольшим количеством воды, солью, сахаром и яйцами, так чтобы получилось жидкое тесто. Приготовленное тесто добавить к креветкам, перемешать. На горячую сковороду влить растительное масло, разогреть его, выложить в горячее масло содержимое миски и жарить креветок в тесте до румяной корочки.Готовое блюдо разрезать на куски, подать на стол с соевым соусом.