Стейки из тофу с курицей и мисо.

Компоненты.

Тофу твердый – 500 г.

Куриный фарш – 100 г.

Лук репчатый – 1 небольшая головка.

Чеснок – 1 зубчик.

Мирин – 2 столовые ложки.

Сакэ – 2 столовые ложки.

Мисо любой – 4 столовые ложки.

Маринованный имбирь – 50 г.

Семена кунжута – 1–2 столовые ложки.

Масло растительное для жарки – 2 чайные ложки.

Способ приготовления В разогретом растительном масле слегка обжарить мелко нарубленный лук и чеснок, добавить куриный фарш и жарить до румяной корочки. Смешать мирин с сакэ и мисо, добавить эту смесь к фаршу, перемешать, потушить под крышкой до готовности.Семена кунжута поджарить на сухой сковороде. Кусок тофу равномерно разрезать на 4 части, промыть под струей холодной воды, обсушить полотенцем и обжарить каждый кусок в растительном масле до румяной корочки. На жареные куски тофу выложить порциями тушеное мясо, украсить маринованным имбирем, посыпать семенами кунжута и подать на стол.