Рис с фасолью и крабом.

Компоненты

Рис – 2 стакана.

Вода – 2,5 стакана.

Фасоль – 100 г.

Крабовые палочки – 6 шт.

Клешни краба – 6 шт.

Зеленый лук и зелень петрушки – немного.

Для заправки риса.

Уксус рисовый – 70 мл.

Сахар – 0,5 столовой ложки.

Соль – 1 чайная ложка.

Способ приготовления Подготовленный рис засыпать в кастрюлю для варки риса, влить необходимое количество воды и сварить до готовности. Фасоль и крабовые палочки нарезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве воды. Клешни краба отварить до мягкости и вынуть мясо. Крабовое мясо нарезать кусочками.Растворить в уксусе соль и сахар, влить эту смесь в готовый горячий рис, тщательно перемешать и оставить на 15–20 минут. Затем рис смешать с крабовыми палочками и фасолью и разложить по тарелкам. Сверху положить крабовое мясо, посыпать мелко нарубленным зеленым луком и украсить веточками петрушки.