Куриные ножки с травами и ячменем. 3 окорочка весом по 350 г. 450 г лука-порея. ½ л воды. ¾ стакана ячменя. 50 г сливочного масла. 4 зубчика чеснока. 3 ст. ложки винного уксуса. 1 ст. ложка сушеного шалфея. Лавровый лист. Черный молотый перец соль. Масло растопите, обжарьте на нем куриные ножки с измельченным луком и чесноком. Затем добавьте ячмень, уксус, воду, соль, перец и лавровый лист. Все доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 ч, за 10 мин до готовности добавьте шалфей.