Тушеные овощи с медом и специями. 650 г моркови. 300 мл апельсинового сока. 1 зубчик чеснока. 1 стебель лука-порея. 2 ст. ложки меда. 1 ст. ложка мака. Корица. Мускатный орех. Гвоздика. Тимьян. Черный молотый перец соль. Морковь и лук-порей очистите, нарежьте соломкой, отваривайте в течение 5 мин. Воду слейте, овощи переложите в сковороду. Сок, мед, толченый чеснок, тимьян, корицу, мускатный орех и гвоздику смешайте. Полученной смесью залейте овощи, посолите, поперчите. Сковороду накройте, поставьте в духовку и тушите при температуре 180 °C 30 мин. Готовое блюдо перед подачей к столу посыпьте маком.