Семга с картофелем и шампиньонами. 1 кг филе норвежской семги. 400 г картофеля. 200 г шампиньонов. 50 г зелени петрушки. 100 мл оливкового масла. 1 ч. ложка белого перца. ½ ч. ложки черного перца. 1 ч. ложка соли. Разделите филе на куски среднего размера, смажьте оливковым маслом, выложите на гриль и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (около 5–7 мин). Приправьте рыбу солью и перцем после жаренья. Картофель и грибы нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте на сковороде оливковое масло и жарьте картофель до золотистого цвета, приправьте солью и перцем. Отдельно обжарьте грибы. Картофель и грибы подавайте к столу вместе с семгой, посыпав все сверху зеленью петрушки.