Горячие напитки. Чай фруктовый. ½ л черного чая. Сок 1 апельсина. Сок ½ лимона. 2 ч. ложки сахара. В горячий чай влейте соки лимона и апельсина, добавьте сахар. Горячий яблочный напиток с медом. 100 г сушеных яблок мед. 200 мл воды. Яблоки залейте водой, вскипятите и дайте настояться 10 мин. Разлейте напиток по чашкам и добавьте мед. Горячий коктейль. 1 стакан яблочного сока. 700 мл молока. 120 мл взбитых сливок. 2 яйца. 2 ст. ложки сахара. ½ ч. ложки корицы. ½ ч. ложки мускатного ореха. ½ ч. ложки соли. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте, добавьте к ним сок, корицу, мускатный орех, соль, сахар и перемешайте. Влейте в смесь молоко и поставьте на огонь, варите 8 мин. Белки взбейте, добавьте готовую смесь, перемешайте. Разлейте коктейль по стаканам, сверху выложите взбитые сливки. Глинтвейн с грецкими орехами. 1 л сухого красного вина. 1 апельсин. 1 лимон. 60—100 г грецких орехов. 3 ст. ложки сахара. ¼ дес. ложки молотого имбиря. Вино нагрейте на медленном огне. Фрукты разрежьте пополам и выжмите сок в вино, добавьте сахар, измельченные орехи, все перемешайте и подогрейте на медленном огне до 80 °C. Как только глинтвейн будет готов, снимите его с огня и дайте настояться в течение 7—10 мин. Разлейте напиток по бокалам и посыпьте молотым имбирем.